Tee
Was ist
Tee?
Tee ist ein Getränk, was aus den getrockneten und
besonders behandelten Blättern des Teestrauches
hergestellt wird.
Es gibt zwei Stammformen dieses Teestrauches: den
Assam-Tee (Thea Assamica) und den China-Tee (Thea
sinensis). Diese Urpflanzen wurden über Jahrtausende
unzählige Male gekreuzt und neue Sorten herausgezüchtet.
Der Tee und die Gesundheit
Es wird schon lange vermutet, dass es für die Gesundheit
förderlich ist Tee zu trinken. In Teilen der Welt,
wo sehr viel Tee getrunken wird, ist die Häufigkeit
bestimmter Krebsarten deutlich geringer als in anderen
Gebieten.
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Im Tee sind z. B. genau
wie auch in allen anderen pflanzlichen Nahrungsmitteln
Flavenoide
enthalten. Flavenoide haben das 20 - 30fache antioxiddantische
Potential von Vitamin C und E. Damit können die
zellschädigenden freien Radikale, welche die
molekulare Struktur der DNA in krebsfördernde
Gene verwandeln, bekämpft werden.
Kräuter- und Früchtetees
In den letzten Jahren ist der Pro-Kopf-Verbrauch
an Kräuter- und Früchtetees stark gestiegen. Dabei gehören
Pfefferminze, Kamille, Fenchel, Hagebutte wie auch aromatisierte
Kräuter- und Früchteteemischungen zu den Lieblingssorten. |
Da viele Heilpflanzen heutzutage mit Pestiziden verseucht
sind, sollte man um einen guten Tee zu kaufen in Läden
gehen, die auf kontrolliert biologischen Anbau achten
oder selbst Kräuter anbauen. Reformhäuser und Apotheken
sind da gute Anlaufstellen.
Kräutertees und ihre Wirkungen
Heilpflanzen haben bewusst eingesetzt heilende und lindernde
Wirkungen. Deswegen ist eine schonende Behandlung der
Kräuter von der Ernte bis zur Verarbeitung notwendig.
Um die Wirksamkeit zu entfalten, sollten besser frische,
lose, getrocknete Kräuter/Samen verwendet werden. Der
Teebeutel enthält oft minderwertige Anteile.
Auch die Haltbarkeit sollte nicht überschritten werden,
damit die Wirkstoffe sich nicht verflüchtigen. Ein frischer
Duft ist ein Hinweis, dass der Tee in Ordnung ist.
Brennessel-Tee
Brennnesselblätter haben einen hohen Anteil
an Vitaminen und Mineralstoffen. Brennessel-Tee wirkt
entwässernd, harntreibend, belebend. Achtung nicht bei
Nierenerkrankungen anwenden.
Fenchel-Tee
Fenchelfrüchte enthalten ätherisches Öl.
Fenchel-Tee wirkt krampf- und schleimlösend. Er wird verwendet
bei Blähungen, bei Magen-Darm-Problemen wie Bauchschmerzen,
Übelkeit und bei Husten.
Holunderblüten-Tee
Holunderblüten-Tee ist zur Stärkung des Immunsystems
geeignet und bringt bei Fieber und Erkältungskrankheiten
Linderung.
Kamillen-Tee
Kamillenblüten enthalten ätherische Öle.
Damit das Aroma erhalten bleibt, sollte Kamillen-Tee immer
heiß getrunken werden. Besonders bei Erkältungen mit Magenbeteiligung
entfaltet sich seine entzündungshemmende Wirkung.
Lindenblüten-Tee
Lindenblüten-Tee wirkt reizlindernd und schweißtreibend.
Er wird bei trockenem Reizhusten, Fieber oder auch
zur Stärkung der Abwehrkräfte verabreicht. |
Melissen-Tee
Die beruhigende Wirkung des Melissen-Tees macht sich
zum Beispiel bei Einschlafstörungen oder bei nervösen
Magen bemerkbar. Übelkeit, Blähungen und Krämpfe können
mit Melissen-Tee gelindert werden.
Pfefferminz-Tee
Pfefferminzblätter enthalten ätherische Öle
(bis zu 60 % Menthol). Pfefferminz-Tee ist gut geeignet
bei Blähungen,
Krämpfen, Übelkeit,
Bauchschmerzen. Er wirkt entzündungshemmend und beruhigend.
Er wird bei beginnender Erkältung angewandt, aber auch bei
Zahnschmerzen und Appetitlosigkeit.
Salbei-Tee
Salbei-Tee hemmt die Sekretbildung (daher nicht für Stillende
geeignet), wirkt entzündungshemmend und antibakteriell.
Daher wird er besonders bei Husten, Bronchitis und Halsschmerzen
empfohlen.
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