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Naturkost

Was versteht man unter Naturkost? Wenn man von Naturkost spricht, sind Lebensmittel aus biologischem Anbau gemeint. Diese Nahrungsmittel sind vollwertig, gesund und erfüllen alle ethischen Kriterien. Über den Biologischen Landbau Für einen Bio-Bauern ist es wichtig, den natürlichen Kreislauf zu erhalten: Gesunder aktiver Boden -> robuste Tiere und Pflanzen -> Naturkost Der Hof ist ähnlich einem lebenden Organismus als Einheit zu sehen. Bei diesem ökologischen Landbau funktioniert sämtliches Denken und Handeln in Kreisläufen.

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Dabei wird besonders auf eine artgerechte Tierhaltung geachtet. Die anzahl der auf dem Bauernhof lebenden Tiere ist abhängig von der Menge der in eigenem Anbau erbrachten Nahrung und der Anzahl der Unterbringungsmöglichkeiten. Es gibt keine Massentierhaltung. Die Tiere sind im Winter in gut durchlüfteten hellen Unterkünften untergebracht und im Sommer leben und fressen sie auf der Weide. Dadurch sind sie kaum anfällig auf Krankheiten.

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