Vitamin E - Tocopherole
Vitamin E gehört neben Vitamin A, D und
K zu den fettlöslichen Vitaminen. Unter dem Begriff
Vitamin E werden Tocopherole und Tocotrienole zusammengefasst.
Dieses Vitamin kann vom Menschen nicht selbst gebildet werden und muss deshalb
durch Nahrung dem Körper zugeführt werden.
Welche Wirksamkeit hat Vitamin E?
Neben Vitamin A und C gehört Vitamin E zu den Antioxidantien,
welche in unserem Körper freie Radikale abfangen
und unschädlich machen.
Selbst Pflanzen bilden Vitamin E, um sich gegen diese freien Radikalen zu schützen.
Vitamin E dient dem Schutz biologischer Zellmembranen
(Nerven, Muskeln, Herz-Kreislaufsystem) vor schädlichen
Einflüssen. Außerdem ist es am Eiweißstoffwechsel beteiligt.
Es kann zur Vorbeugung von Gefäßverengungen oder Gefäßverkalkung
eingesetzt werden. Bis jetzt wird noch erforscht, welche
positiven Wirkungen das Vitamin noch besitzt.
In welchen Lebensmitteln ist Vitamin E enthalten?
Weizenkeimöl, Maiskeimöl,
Sonnenblumenöl, Sonnenblumenkerne,
Mandeln,
Margarine,
Knäckebrot, Grünkohl,
Schwarzwurzel, Paprika, Eier, Nüsse
Ob in tierischer Nahrung Vitamin E enthalten ist, hängt
von deren Ernährung ab.
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